De feestdagen zijn voorbij. Langzaam worden de dagen weer langer, en verdwijnen de gezellige kerstlichtjes. De kerstboom wordt afgetuigd en gaat de deur uit. Ik fiets door de stad en zie veel kerstbomen afgedankt liggen. Voor mij een vervreemdend beeld omdat ik een versierde kerstboom juist associeer met warmte en gezelligheid. Gemeente Utrecht haalt de bomen op en maakt er compost van. Nog steeds vind ik het zo zonde; de boom groeit voor jaren en wordt na een paar weken in huis te hebben gestaan gedumpt aan de straat. Reden voor ‘Onkruid bestaat niet’ om in actie te komen!
Wij zien kansen in de afgedankte kerstbomen. Het is een moment om met voorbijgangers in gesprek te gaan. Iedereen ziet de bomen liggen. Tijdens een interventie in het Moreelse Park in Utrecht koken we recepten met de kerstbomen die mensen naar het inzamelpunt brengen. We maken badzout, dennenolie en dennentopjesmosterd. De mensen kunnen thee en tonic proeven, gemaakt van kerstbomen. In samenwerking met Elsje Bruijnesteijn gaan we in gesprek met de voorbijgangers van het Moreelsepark.
De recepten van vandaag: